La Fondazione Vincenzo Agnesi, con il brand del Museo Nazionale delle Paste Alimentari, è orgogliosa di essere official partner della 54esima edizione del Giffoni Film Festival, in corso fino al 28 luglio a Giffoni Valle Piana (SA).

La nostra Fondazione, da sempre impegnata nella valorizzazione della pasta italiana nel mondo, ha contribuito nello specifico al supporto del Giffoni Food Show, che insieme con il Giffoni Food Talk, rappresentano i due eventi dedicati alla speciale e nuova categoria di questa edizione: i Food Ambassador.

Nella giornata del 23 luglio abbiamo tenuto un “Laboratorio di pasta fresca” insieme con Ylenia Parente, rinomata chef e creator, nonché vincitrice del Primo Campionato della Pasta fatta a mano. Un’attività che ha dato modo ai Food Ambassador di apprendere l’arte dei culurgiones, piatto dell’antica tradizione gastronomica sarda.

“È stata una bella esperienza soprattutto vedere i Food Ambassador impegnati nella creazione dei culurgiones, un piatto della mia terra. Li ho visti volenterosi di operarsi in un piatto tradizionale. Sono stati molto bravi a chiudere questo speciale tipo di pasta, cosa non semplice per chi è alle prime armi. Ma la soddisfazione più grande per me è sempre quello di trasmettere la mia passione e il mio amore per la cucina alle nuove generazioni. Che gioia immensa!” – dichiara la chef sarda Ylenia Parente. 

“Siamo fieri di essere parte di un evento così prestigioso. Queste iniziative si inseriscono perfettamente negli obiettivi statutari della nostra Fondazione, che mirano a valorizzare la pasta come elemento culturale del nostro Paese e, in modo particolare, a diffondere alle future generazioni, come in questo caso i food ambassador, i valori di una corretta e sana alimentazione.” – ha aggiunto il Presidente della Fondazione Vincenzo Agnesi, Prof. Alberto Falini. 

Per ulteriori curiosità continuate a seguirci sui nostri canali social!