fva

La pasta, invenzione Italiana, storia di tradizione e innovazione.

Scopri la Fondazione Vincenzo Agnesi, scopri una storia

tutta Italiana.

2 Novembre 2023

“Premio del Museo” XXIV Edizione: Proroga del termine per la consegna delle candidature

La Fondazione Vincenzo Agnesi è lieta di comunicare la proroga del termine per la presentazione delle candidature per la XXIV Edizione del Premio del Museo Nazionale […]
Do you like it?
Leggi di più
25 Ottobre 2023

Gli imbutini: una favola d’altri tempi in occasione della Giornata Mondiale della Pasta

La storia di Flavia Valentini, ex infermiera in pensione con la passione per la cultura gastronomica, nasce dall’incontro tra tradizione e innovazione avvenuto nella sua cucina […]
Do you like it?
Leggi di più
3 Giugno 2023

“La Rivista” Numero 3

Do you like it?
Leggi di più

PREMIO DEL MUSEO NAZIONALE DELLE PASTE ALIMENTARI XXIV EDIZIONE

Con il patrocinio del:
Home
SCOPRI IL BANDO

PREMIO DEL MUSEO DELLE PASTE ALIMENTARI XXIV EDIZIONE

Per inviare la tua candidatura

Mancano ancora:

00

giorni

00

ore

00

minuti

00

secondi

FONDAZIONE VINCENZO AGNESI

Fondazione “Vincenzo Agnesi”, la forza delle idee.
Un ente morale, autonomo, non collegato ad alcuna azienda produttrice del settore alimentare e della pasta in particolare.

CONOSCENZA

Per tramandare contenuti non soltanto economici che rappresentano la forza delle idee nell’esercizio costante del fattuale, per spalancare uno scenario, difficile ma possibile, di conoscenza scientifica saldata in tutt’uno con la cultura dell’uomo, i promotori non hanno avuto esitazione a privilegiare lo strumento giuridico della Fondazione.

RICERCA

La Fondazione “Vincenzo Agnesi” si occupa delle Paste Alimentari incentivandone la ricerca in ordine agli aspetti: storici, alimentari, qualitativi, nutrizionali e produttivi. Essa consiste nell’attivazione di una Universitas autonoma che può sopravvivere alle persone fisiche che l’hanno promossa.

Scopri di più
logo-fondazione
logo-fondazione

FONDAZIONE AGNESI

Fondazione “Vincenzo Agnesi”, la forza delle idee.
Un ente morale, autonomo, non collegato ad alcuna azienda produttrice del settore alimentare e della pasta in particolare.

CONOSCENZA

Per tramandare contenuti non soltanto economici che rappresentano la forza delle idee nell’esercizio costante del fattuale, per spalancare uno scenario, difficile ma possibile, di conoscenza scientifica saldata in tutt’uno con la cultura dell’uomo, i promotori non hanno avuto esitazione a privilegiare lo strumento giuridico della Fondazione.

RICERCA

La Fondazione “Vincenzo Agnesi” si occupa delle Paste Alimentari incentivandone la ricerca in ordine agli aspetti: storici, alimentari, qualitativi, nutrizionali e produttivi. Essa consiste nell’attivazione di una Universitas autonoma che può sopravvivere alle persone fisiche che l’hanno promossa.

Scopri di più
Mueso della Pasta - Crista
La vita è una combinazione di pasta e magia.
Federico Fellini

IL MUSEO DELLA PASTA

la storia del nostro “Primo culturale”.
Il Museo Nazionale delle Paste Alimentari, unico al mondo, è anche un museo “anticipatore”, ossia il primo dedicato ad un prodotto specifico alimentare.

TRADIZIONE

Al suo interno, Sala dopo Sala, si scopre come dal grano nasce la pasta e quali sono i procedimenti usati nell’impastatura e nell’essiccamento, sia nell’antico processo artigianale che nella moderna tecnologia industriale: dalle “macchine rudimentali”, quali le prime macine in pietra, alle moderne impastatrici.

INNOVAZIONE

Si scoprirà anche l’invenzione tutta italiana, la più importante, che ha reso possibile lo sviluppo della pasta alimentare in tutto il mondo, ossia la creazione della “pasta secca”. L’innovazione che ne ha permesso la conservazione in perfette condizioni per mesi ed anche per anni.

Scopri di più
Mueso della Pasta - Crista
La vita è una combinazione di pasta e magia.
Federico Fellini

IL MUSEO DELLA PASTA

la storia del nostro “Primo culturale”.
Il Museo Nazionale delle Paste Alimentari, unico al mondo, è anche un museo “anticipatore”, ossia il primo dedicato ad un prodotto specifico alimentare.

TRADIZIONE

Al suo interno, Sala dopo Sala, si scopre come dal grano nasce la pasta e quali sono i procedimenti usati nell’impastatura e nell’essiccamento, sia nell’antico processo artigianale che nella moderna tecnologia industriale: dalle “macchine rudimentali”, quali le prime macine in pietra, alle moderne impastatrici.

INNOVAZIONE

Si scoprirà anche l’invenzione tutta italiana, la più importante, che ha reso possibile lo sviluppo della pasta alimentare in tutto il mondo, ossia la creazione della “pasta secca”. L’innovazione che ne ha permesso la conservazione in perfette condizioni per mesi ed anche per anni.

Scopri di più

PREMIO DEL MUSEO

Museo Nazionale delle Paste Alimentari
Home
Home
Home
Home

Nel 1992 i promotori del Museo, hanno ideato ed organizzato, allo scopo di stimolare la creatività, le ricette e la migliore informazione sulle paste alimentari, un concorso annuale distinto in quattro sezioni: Pubblica Istruzione, Università, Giornalismo e Mercato.

Dal 1999 la competizione è diventata Premio Europeo elargendo riconoscimenti alle più prestigiose firme del giornalismo e del mercato europeo che operano nel campo della cultura alimentare. Le premiazioni si svolgono ogni anno a Roma presso il Teatro “Il Bagaglino”.

Scopri il premio del Museo

Nel 1992 i promotori del Museo, hanno ideato ed organizzato, allo scopo di stimolare la creatività, le ricette e la migliore informazione sulle paste alimentari, un concorso annuale distinto in quattro sezioni: Pubblica Istruzione, Università, Giornalismo e Mercato.

Dal 1999 la competizione è diventata Premio Europeo elargendo riconoscimenti alle più prestigiose firme del giornalismo e del mercato europeo che operano nel campo della cultura alimentare. Le premiazioni si svolgono ogni anno a Roma presso il Teatro “Il Bagaglino”.

Scopri il premio del Museo

LA FONDAZIONE IN NUMERI

La Fondazione Vincenzo Agnesi è costantemente impegnata nelle attività di ricerca storica, alimentare, qualitativa, nutrizionale e catalogazione delle informazioni sui prodotti legati al mondo della pasta. Passione e dedizione sono alla base del nostro lavoro per garantire la diffusione culturale del nostro primo Italiano.

30

ANNI
DI ATTIVITA'

50+

NUMERI
DELLA RIVISTA

22

EDIZIONI
DEL PREMIO