10 Gennaio 2026
Cappelletti in brodo: la pasta che annuncia la festa. Ci sono piatti che non arrivano in tavola per caso, ma segnano ufficialmente l’inizio di qualcosa. […]
26 Dicembre 2025
Vincisgrassi marchigiani: il piatto che continua il Natale. Il 26 dicembre, in molte case italiane, non segna la fine delle feste ma la loro prosecuzione. È […]
19 Dicembre 2025
Ravioli burro e salvia: il Natale si avvicina. Ci sono piatti che non hanno bisogno di essere spiegati troppo. Parlano attraverso i gesti, i tempi […]
12 Dicembre 2025
Spaghetti alle vongole: il sapore delle occasioni speciali. Gli spaghetti alle vongole sono un piatto che porta con sé l’essenza del mare. Durante l’estate rappresentano uno […]
11 Dicembre 2025
La cucina italiana è Patrimonio UNESCO: un riconoscimento storico. La cucina italiana è ufficialmente Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità UNESCO. Un riconoscimento storico, atteso e profondamente […]
5 Dicembre 2025
Agnolotti al Brasato: il primo piatto piemontese che apre le nostre proposte natalizie Gli agnolotti al brasato sono uno dei piatti più autentici e identitari […]
28 Novembre 2025
Ravioli di castagne: un piatto che racconta l’autunno. Ci sono ricette che parlano alla memoria, alla stagione e al territorio. I ravioli di castagne appartengono a […]
21 Novembre 2025
Pasta radicchio, speck e noci: un piatto con carattere. Ci sono piatti che nascono dall’incontro tra sapori diversi e trovano un equilibrio sorprendente. La pasta con […]
14 Novembre 2025
Pasta e fagioli: il comfort food per eccellenza. Ci sono piatti che non hanno bisogno di presentazioni perché parlano da soli. Basta il profumo che […]
7 Novembre 2025
Tagliolini al tartufo: il lusso della semplicità. Il tartufo è tra gli ingredienti più iconici dell’autunno. Fungo ipogeo del genere Tuber, vive in simbiosi con […]
31 Ottobre 2025
Gnocchi di zucca: un classico d’autunno tra leggerezza e tradizione Con il suo colore caldo e il profumo avvolgente, la zucca è la regina dell’autunno. […]
25 Ottobre 2025
World Pasta Day 2025: la pasta è simbolo di unione e orgoglio italiano. Dal gusto alla scienza, dalla tavola al mondo: l’alimento che racconta chi […]
24 Ottobre 2025
Lasagne ai carciofi: il gusto raffinato della semplicità Un piatto che racconta l’Italia più autentica, quella che celebra i sapori di stagione e la convivialità […]
17 Ottobre 2025
Tagliatelle ai funghi porcini: il profumo dell’autunno C’è un momento in cui l’aria cambia: il bosco profuma di terra umida, il legno scricchiola sotto i […]
10 Ottobre 2025
Orecchiette con le cime di rapa: un patrimonio di gusto e storia, dalla Puglia al mondo. Tra i piatti simbolo della cucina pugliese, le orecchiette […]
3 Ottobre 2025
Bucatini all’Amatriciana: storia, curiosità e ricetta di un piatto simbolo L’Amatriciana affonda le sue radici ad Amatrice, un piccolo borgo del Lazio. La sua storia […]
26 Settembre 2025
Pasta alla Norma: a regola d’arte! La Pasta alla Norma è molto più di un piatto: è un vero simbolo della cucina siciliana, nata negli anni […]
19 Settembre 2025
Spaghetti alla Nerano: un classico della Costiera Amalfitana La storia Gli Spaghetti alla Nerano sono un piatto nato nella storica trattoria Maria Grazia, situata nel borgo […]
12 Giugno 2025
La Fondazione Vincenzo Agnesi partner della seconda edizione del Campionato della Pasta Fatta a Mano Dal 30 maggio al 1° giugno 2025, la pasta è […]
15 Aprile 2025
Il Premio del Museo 2025 tra i protagonisti della Giornata Nazionale del Made in Italy In occasione della Giornata Nazionale del Made in Italy, istituita per […]
5 Aprile 2025
FONDAZIONE VINCENZO AGNESI ANNUNCIA I VINCITORI DEL CONCORSO “IO SONO PASTA. PATRIMONIO DELLA CUCINA ITALIANA” Dal carcere minorile agli ospedali pediatrici, dalle scuole alle […]
5 Aprile 2025
A Roma il confronto promosso dalla Fondazione Vincenzo Agnesi con istituzioni, imprese e innovatori della filiera agroalimentare La pasta italiana tra dazi, AI e sostenibilità: il […]
2 Aprile 2025
PREMIO DEL MUSEO 2025: DOMANI L’EVENTO A PALAZZO WEDEKIND – ROMA Roma, Mercoledì 2 aprile 2025 Domani, nella prestigiosa cornice di Palazzo Wedekind, si terrà la […]
20 Marzo 2025
Premio del Museo 2025: La Giuria La Fondazione Vincenzo Agnesi è lieta di annunciare i membri della giuria del Premio del Museo 2025, chiamati a valutare […]
10 Marzo 2025
Premio del Museo 25: al via il contest social “I Cuori della Pasta” – Il pubblico sceglie l’opera più amata! La Fondazione Vincenzo Agnesi è lieta […]
18 Febbraio 2025
Roma, 18 febbraio 2025 La Fondazione è lieta di annunciare l’estensione del termine per l’invio delle candidature al Premio del Museo 2025: la nuova scadenza è […]
24 Gennaio 2025
La scienza svela i segreti della Cacio e Pepe perfetta La Cacio e Pepe, uno dei piatti più amati e iconici della cucina italiana, è stata […]
21 Gennaio 2025
La Fondazione Vincenzo Agnesi è lieta di ricordare che il 25 febbraio 2025 è il termine ultimo per inviare la propria candidatura al Premio del Museo […]
16 Dicembre 2024
COMUNICATO STAMPA Al via il Bando Università del Premio Museo 2025: un’opportunità unica per progettare il futuro Museo Nazionale delle Paste Alimentari La Fondazione Vincenzo […]
9 Dicembre 2024
Comunicato stampa Il Presidente della Fondazione Vincenzo Agnesi Prof. Alberto Falini insignito dell’onorificenza dell’Ordine al Merito della Repubblica Italiana Roma, 8 dicembre 2024 – La Fondazione […]